Cấu trúc giữ hình dạng Lớp thực phẩm Baffle Bulk Bags For Bakery Ingredients With Coated

Bao jumbo giữ dáng có vách ngăn, đạt tiêu chuẩn thực phẩm, dùng cho nguyên liệu làm bánh

1. Mô tả sản phẩm

Các bao jumbo giữ dáng có vách ngăn, đạt tiêu chuẩn thực phẩm này chủ yếu được thiết kế cho bột mì, hỗn hợp làm bánh và các nguyên liệu khô tương thích khác. Túi sử dụng cấu trúc vách ngăn bên trong loại Q và có kích thước hoàn thiện là 110 × 110 × 120 cm. Vòi nạp phía trên, vòi xả phía dưới và bốn quai nâng hỗ trợ việc nạp hàng loạt, xử lý trong kho và cấp liệu có kiểm soát vào dây chuyền sản xuất bánh.

Thân túi, mặt trên và mặt đáy sử dụng vải tráng phủ bên trong 200 g/m². Lớp tráng phủ giúp giảm sự thẩm thấu trực tiếp của bột vào cấu trúc vải dệt. Việc có cần lớp lót PE riêng biệt hay không nên được xác định dựa trên kích thước hạt, độ nhạy cảm với độ ẩm và các yêu cầu tiếp xúc thực phẩm hiện hành.

2. Nguyên liệu làm bánh phù hợp

Ứng dụng chính được ghi nhận là đóng gói bột mì. Tùy thuộc vào việc kiểm tra độ tương thích của vật liệu, túi cũng có thể được xem xét cho:

• Bột mì, bột làm bánh mì và bột làm bánh ngọt;
• Hỗn hợp làm bánh mì và hỗn hợp làm bánh ngọt;
• Nguyên liệu làm bánh gốc tinh bột khô;
• Hỗn hợp nguyên liệu làm bánh khô;
• Bột thực phẩm chảy tự do;
• Nguyên liệu khô số lượng lớn được sử dụng bởi các tiệm bánh công nghiệp.

Đường bột, sữa bột, bột ca cao và các nguyên liệu chứa dầu có đặc tính chảy, độ ẩm và cặn khác nhau. Do đó, nên đánh giá độ tương thích của vật liệu và hiệu suất xả trước khi sử dụng.

3. Cấu trúc vách ngăn giữ dáng

Các loại bột làm bánh mịn có thể khiến bao jumbo thông thường bị phình ra sau khi nạp, ảnh hưởng đến việc xếp pallet và sử dụng không gian kho. Túi này chứa bốn vách ngăn bên trong kích thước 57 × 100 cm giúp hạn chế sự mở rộng theo chiều ngang và duy trì hình dạng được nạp có kiểm soát hơn.

Mỗi vách ngăn có bốn lỗ hình oval phân bố đều nhau kích thước 10 × 30 cm. Các lỗ này cho phép bột làm bánh di chuyển giữa các khoang bên trong và giúp giảm thiểu việc nạp không đều ở hai bên vách ngăn. Hình dạng cuối cùng của túi cũng sẽ phụ thuộc vào mật độ khối, tốc độ nạp và trọng lượng nạp.

4. Thông số kỹ thuật

5. Nạp và xả nguyên liệu làm bánh

Vòi nạp phía trên Ø50 × 60 cm có thể kết nối với hệ thống nạp bột tương thích. Vòi xả phía dưới Ø45 × 45 cm hỗ trợ việc xả liệu có kiểm soát vào thiết bị trộn, phối trộn hoặc sản xuất.

Việc lựa chọn nên xem xét kết nối thiết bị, đặc tính dòng chảy của bột và tốc độ xả yêu cầu. Đối với các nguyên liệu làm bánh có xu hướng bị vón cục hoặc tạo khối, việc chỉ tăng kích thước lỗ xả có thể không đảm bảo việc xả trơn tru. Độ ẩm, ma sát bên trong và thiết bị hỗ trợ xả cũng nên được đánh giá.

6. Kiểm soát vệ sinh và lựa chọn túi

Quy trình sản xuất yêu cầu kiểm tra bằng khí nén và bàn soi để kiểm soát các sợi chỉ thừa, côn trùng, bụi bẩn và các vật lạ nhìn thấy được bên trong túi. Đường may đôi và dây nhồi bằng cotton được chỉ định tại các mối nối chính giữa túi và thân túi, tạo cấu trúc đường may xác định cho việc đóng gói bột mịn.

Người mua nên cung cấp tên nguyên liệu, mật độ khối, trọng lượng nạp mục tiêu, kích thước hạt, phương pháp nạp và yêu cầu xả trước khi lựa chọn túi. Nếu yêu cầu tuân thủ FDA, EU 10/2011 hoặc BRCGS, các báo cáo thử nghiệm hoặc chứng chỉ liên quan phải được xác minh riêng. Yêu cầu sản xuất thực phẩm nói chung không thay thế tài liệu tuân thủ theo thị trường cụ thể.