আকার ধরে রাখার কাঠামো খাদ্য গ্রেড বেফেল বাল্ক ব্যাগ লেপযুক্ত বেকারি উপাদানগুলির জন্য

বেকারি উপাদানের জন্য লেপযুক্ত

১. পণ্যের বিবরণ

এই লেপযুক্ত খাদ্য-গ্রেড ব্যাফেল বাল্ক ব্যাগগুলি প্রধানত ময়দা, বেকারি প্রিমিক্স এবং অন্যান্য সামঞ্জস্যপূর্ণ শুকনো বেকারি উপাদানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ব্যাগটিতে একটি Q-টাইপ অভ্যন্তরীণ ব্যাফেল কাঠামো ব্যবহার করা হয়েছে এবং এর চূড়ান্ত আকার ১১০ × ১১০ × ১২০ সেমি। একটি টপ ফিলিং স্পাউট, বটম ডিসচার্জ স্পাউট এবং চারটি লিফটিং লুপ বাল্ক ফিলিং, গুদাম হ্যান্ডলিং এবং বেকারি উৎপাদন লাইনে নিয়ন্ত্রিত ফিডিং সমর্থন করে।

বডি, টপ এবং বটম প্যানেলগুলিতে ২০০ গ্রাম/মি² অভ্যন্তরীণ-লেপযুক্ত ফ্যাব্রিক ব্যবহার করা হয়েছে। লেপটি বোনা ফ্যাব্রিক কাঠামোতে সরাসরি পাউডার প্রবেশ কমাতে সাহায্য করে। একটি পৃথক PE লাইনারের প্রয়োজন হবে কিনা তা কণার আকার, আর্দ্রতা সংবেদনশীলতা এবং প্রযোজ্য খাদ্য-যোগাযোগের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে নির্ধারণ করা উচিত।

২. উপযুক্ত বেকারি উপাদান

নথিভুক্ত প্রাথমিক প্রয়োগ হল ময়দা প্যাকেজিং। উপাদানের সামঞ্জস্যতা পরীক্ষা সাপেক্ষে, ব্যাগটি নিম্নলিখিতগুলির জন্যও বিবেচনা করা যেতে পারে:

• গমের ময়দা, রুটির ময়দা এবং কেকের ময়দা;
• রুটির মিশ্রণ এবং কেকের প্রিমিক্স;
• শুকনো স্টার্চ-ভিত্তিক বেকারি উপাদান;
• মিশ্রিত শুকনো বেকিং উপাদান;
• ফ্রি-ফ্লোয়িং খাদ্য পাউডার;
• শিল্প বেকারিতে ব্যবহৃত বাল্ক শুকনো উপাদান।

পাউডার চিনি, দুধের গুঁড়ো, কোকো পাউডার এবং তেল-যুক্ত উপাদানগুলির ভিন্ন ভিন্ন প্রবাহ, আর্দ্রতা এবং অবশিষ্টাংশের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাই ব্যবহারের আগে উপাদানের সামঞ্জস্যতা এবং ডিসচার্জ পারফরম্যান্স মূল্যায়ন করা উচিত।

৩. আকৃতি-ধরে রাখা ব্যাফেল কাঠামো

সূক্ষ্ম বেকারি পাউডার একটি প্রচলিত বাল্ক ব্যাগ পূরণ করার পরে বাইরের দিকে প্রসারিত করতে পারে, যা প্যালেট বিন্যাস এবং গুদাম স্থান ব্যবহারকে প্রভাবিত করে। এই ব্যাগে চারটি ৫৭ × ১০০ সেমি অভ্যন্তরীণ ব্যাফেল রয়েছে যা পার্শ্বীয় প্রসারণ সীমিত করতে এবং আরও নিয়ন্ত্রিত ভরাট প্রোফাইল বজায় রাখতে সহায়তা করে।

প্রতিটি ব্যাফেলে চারটি সমানভাবে বিতরণ করা ১০ × ৩০ সেমি ডিম্বাকৃতির খোলা থাকে। এই খোলাগুলি বেকারি পাউডারকে অভ্যন্তরীণ বিভাগগুলির মধ্যে চলাচল করতে দেয় এবং ব্যাফেলের উভয় পাশে অসম ফিলিং কমাতে সাহায্য করে। চূড়ান্ত ব্যাগের আকার বাল্ক ঘনত্ব, ফিলিং গতি এবং ফিলিং ওজনের উপরও নির্ভর করবে।

৪. প্রযুক্তিগত স্পেসিফিকেশন

৫. বেকারি উপাদান পূরণ এবং ডিসচার্জ করা

Ø৫০ × ৬০ সেমি টপ ফিলিং স্পাউট একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ পাউডার-ফিলিং সিস্টেমের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে। Ø৪৫ × ৪৫ সেমি বটম ডিসচার্জ স্পাউট মিক্সিং, ব্যাচিং বা উৎপাদন সরঞ্জামে নিয়ন্ত্রিত উপাদান ডিসচার্জ সমর্থন করে।

নির্বাচনের সময় সরঞ্জামের সংযোগ, পাউডারের প্রবাহের বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োজনীয় ডিসচার্জ হার বিবেচনা করা উচিত। বেকারি উপাদানগুলির জন্য যা ব্রিজ বা পিণ্ড তৈরি করতে থাকে, শুধুমাত্র আউটলেট আকার বাড়ানো মসৃণ ডিসচার্জ নিশ্চিত নাও করতে পারে। আর্দ্রতার পরিমাণ, অভ্যন্তরীণ ঘর্ষণ এবং সহায়ক ডিসচার্জ সরঞ্জামও মূল্যায়ন করা উচিত।

৬. পরিচ্ছন্নতা নিয়ন্ত্রণ এবং ব্যাগ নির্বাচন

উৎপাদন প্রক্রিয়ার জন্য আলগা সুতো, পোকামাকড়, ময়লা এবং অন্যান্য দৃশ্যমান বিদেশী পদার্থ ব্যাগের ভিতরে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য এয়ার ক্লিনিং এবং লাইট-টেবিল পরিদর্শন প্রয়োজন। ডাবল সিম এবং কটন ফিলার কর্ড মূল ব্যাগ-বডি সংযোগগুলিতে নির্দিষ্ট করা হয়েছে, যা সূক্ষ্ম-পাউডার প্যাকেজিংয়ের জন্য একটি সংজ্ঞায়িত সেলাই কাঠামো সরবরাহ করে।

ক্রেতাদের ব্যাগ নির্বাচন করার আগে উপাদানের নাম, বাল্ক ঘনত্ব, লক্ষ্য ফিলিং ওজন, কণার আকার, ফিলিং পদ্ধতি এবং ডিসচার্জের প্রয়োজনীয়তা সরবরাহ করা উচিত। যদি FDA, EU 10/2011 বা BRCGS সম্মতি প্রয়োজন হয়, তবে প্রাসঙ্গিক পরীক্ষার প্রতিবেদন বা শংসাপত্রগুলি আলাদাভাবে যাচাই করতে হবে। একটি সাধারণ খাদ্য-গ্রেড উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা বাজার-নির্দিষ্ট সম্মতি ডকুমেন্টেশনের বিকল্প নয়।