الزامات تغذیه ای جدید برای نشاسته به عنوان یک ماده غذایی

نشاسته نه تنها یک ماده خام غذایی اساسی است بلکه یک ماده کاربردی است که به طور گسترده در پردازش مواد غذایی استفاده می شود.

در طول تولید مواد غذایی، نشاسته به طور معمول برای بهبود ساختار محصول، تنظیم عملکرد پردازش و پاسخگویی به الزامات مختلف فرمول استفاده می شود.

برنامه های کاربردی عبارتند از:

• ضخامت در تولید ادویه جات

• تنظیم ساختار در تولید سس

• افزودن مواد در مواد غذایی آماده شده؛

• ترکیب مواد اولیه در محصولات نانوایی

در حالی که تولید کنندگان مواد غذایی به سمت تولید خودکار و مستمر حرکت می کنند، بسته بندی نشاسته نه تنها نیاز به ذخیره سازی و دستکاری دارد بلکه همچنین نیاز به تغذیه دقیق دارد.

بنابراین، کیسه های عمده نشاسته با ساختارهای پرکننده و تخلیه در سیستم های مواد غذایی به طور فزاینده ای استفاده می شود.

چالش های تغذیه نشاسته در تولید مواد غذایی

در فرآوری مواد غذایی مدرن، نشاسته معمولا از طریق:

ذخیره سازی مواد اولیه → وزن مواد تشکیل دهنده → فرآیند مخلوط → تولید محصول نهایی

چند مرحله.

اگر بسته بندی با فرآیندهای تولید مطابقت نداشته باشد، ممکن است عملیات دستی اضافی مورد نیاز باشد.

چالش های اصلی شامل:

1. کارايي محدود انتقال مواد

بسته بندی های سنتی نیاز به باز کردن و انتقال دستی قبل از استفاده از تولید دارند.

2. عرضه ی مداوم و دشوار مواد

تولید کنندگان مواد غذایی به مواد تشکیل دهنده متعدد نیاز دارند که مطابق با فرمول های تولید عرضه می شوند و به ساختارهای بسته بندی مناسب نیاز دارند.

3الزامات بالاتر کنترل تغذیه

برای سس ها، ادویه جات و غذاهای آماده، افزودن نشاسته باید استاندارد تر و کنترل شده تر باشد.

بنابراین، تولیدکنندگان مواد غذایی نیاز به راه حل های بسته بندی نشاسته مناسب برای سیستم های خودکار مواد تشکیل دهنده دارند.

نقش کیسه های فولک FIBC در سیستم های تغذیه نشاسته

برای کاربردهای مواد غذایی، کیسه های عمده نشاسته با اسپوت ها ارتباط بین بسته بندی و تجهیزات تولید را از طریق طرح های پر کردن و تخلیه بهبود می بخشند.

آبپاش پرکننده

آبپاش پرکننده به طور عمده در هنگام بسته بندی نشاسته استفاده می شود.

کاربردها:

• اتصال تجهیزات بسته بندی خودکار؛

• پشتیبانی از عملیات پر کردن عمده؛

• بهبود فرآیندهای تولید استاندارد.

خروجی

خلاء تخلیه عمدتاً زمانی استفاده می شود که نشاسته به سیستم های تولید وارد شود.

کاربردها:

• اتصال سیستم های تغذیه مواد

• کنترل انتشار نشاسته

• کاهش عملیات باز کردن کیسه های دستی

مشخصات معمول:

• ظرفیت بارگیری: 1000kg

• دریچه پرکننده: Φ50×50 سانتی متر

• خروجی: Φ50×50 سانتی متر

• فاکتور ایمنی: 5:1

این طرح ها به تولید کنندگان مواد غذایی کمک می کنند تا با توجه به تجهیزات و نیازهای تغذیه، راه حل های بسته بندی نشاسته مناسب را انتخاب کنند.

کاربرد تغذیه دقیق نشاسته

سیستم های تولید ادویه

برای اضافه کردن نشاسته به تجهیزات مخلوط بر اساس الزامات فرمول استفاده می شود.

فرآوری مواد غذایی آماده

برای تامین مواد تشکیل دهنده نشاسته در تولید مواد غذایی منجمد و راحت استفاده می شود.

تولید سس

مناسب برای فرآیندهای تولید مواد غذایی که نیاز به اضافه کردن نشاسته مداوم دارند.

سیستم های مواد تشکیل دهنده آشپزخانه مرکزی

توسط شرکت های بزرگ مواد غذایی برای مدیریت متمرکز مواد تشکیل دهنده استفاده می شود.

نحوه انتخاب کیسه های عمده FIBC برای سیستم های مواد تشکیل دهنده نشاسته

1. ساختار تخلیه را بر اساس تجهیزات تولید انتخاب کنید

سیستم های مختلف مخلوط و تغذیه نیاز به طرح های مختلف اتصال مواد دارند.

2. پیکربندی بسته بندی را بر اساس روش استفاده انتخاب کنید

برای تغذیه مستقیم به تجهیزات تولید، کنترل تخلیه باید در نظر گرفته شود.

3. طراحی بلند کردن را بر اساس سیستم دستکاری انتخاب کنید

کارخانه های بزرگ مواد غذایی معمولاً از سیستم های دستی مکانیکی استفاده می کنند که به ساختارهای مناسب بلند کردن نیاز دارند.

نتیجه گیری

در صنایع مدرن پردازش مواد غذایی، بسته بندی نشاسته دیگر تنها یک راه حل ذخیره سازی مواد اولیه نیست.

با استفاده از طرح های فیلیینگ اسپوت، دیسچارج اسپوت و FIBC درجه غذایی، شرکت ها می توانند عرضه نشاسته استاندارد تر و مدیریت تغذیه دقیق برای تولید مواد غذایی را به دست آورند.